Для управления виртуальными машинами через консоль существует консольная команда «vim-cmd vmsvc»
Список виртуальных машин на хосте, этой командой можно узнать ID виртуалки:
vim-cmd vmsvc/getallvms
Запуск виртуальной машины, меняем на id вашей виртуалки:
vim-cmd vmsvc/power.on <ID>
Выключение виртуальной машины:
vim-cmd vmsvc/power.off <ID>
Расширенная информация о виртуальной машине:
vim-cmd vmsvc/get.summary <ID>
источник: https://itbru.ru/index.php/2018/10/31/vmware-esxi-poweron-off-cli/